KLUWAK / KLUWEK BUMBU BUAT RAWON 400gr

biji kluwak biasa di gunakan utk menghitamkan kuwah rawon ataupun di gunakan sbg bumbu sambal kluwak . ciri2 biji kluwak yg memiliki kwalitas bagus adalah apabila daging kluwak yg ada di dalamnya sudah memilki warna yg hitam pekat . sedangkan proses utk menghitamkan warna pada isi kluwak butuh permentasi penyimpanan pada wadah / di kubur pada abu kayu pembakaran sampai berbulan2. makin lama dalam penyimpanan biji kluwak akan semakun bagus